La nutrition sportive et les parents

Voici quelques bonnes idées données par les parents de jeunes athlètes :

• Investissez dans l’achat d’équipement approprié et solide  qui permet de transporter un large éventail d’aliments. Cela comprend des sacs à dos, des mini-glacières, des bouteilles isothermes, des sachets réfrigérants, des  contenants en plastique  pour les aliments et les liquides, de petits ouvre-boîtes, etc.

Kids-eat-well• Emballez suffisamment de nourriture pour la journée de votre athlète. Cela comprend souvent les collations du matin, le repas de midi, les collations d’après l’école  et  les liquides à prendre après les activités sportives.

• Analysez le repas que saute  votre enfant et faites appel  à votre  ingéniosité pour trouver des moyens de lui faire manger certains de ces aliments. Par exemple :

– pendant le trajet menant votre enfant à sa séance  d’entraînement du matin, celui-ci ou celle-ci peut prendre son  petit déjeuner en mangeant un tube de yogourt aux fruits et des céréales de petit déjeuner dans un sac; avec ces aliments, il ou elle ne risque  pas d’avoir l’estomac  dérangé pendant la séance et, s’il  ou elle ne mange  pas tout, le reste peut servir à récupérer de l’énergie après la séance;

– préparez le souper comme d’habitude et laissez votre jeune athlète manger la moitié de son souper avant sa séance d’entraînement du soir, et l’autre moitié, après cette séance; les types d’aliments bien tolérés  avant  une séance  d’entraînement sont les pommes de terre, les pâtes alimentaires, le riz, le pain, les légumes  crus  avec une  trempette, la salade et le lait.

– prévoyez des repas d’un plat unique que n’importe  quelle  personne  de la famille peut manger n’importe  quand; parmi ce genre de plats figurent les salades de pâtes alimentaires, les mélanges de pâtes alimentaires, de viande et de légumes mangés chauds, qui peuvent être réchauffés facilement au four à micro-ondes, les sous-marins ou les roulés que chaque personne prépare à sa façon, les chilis, les ragoûts et autres mets cuits à la cocote mijoteuse; gardez toujours des légumes coupés en morceaux dans le réfrigérateur et un bol de fruits frais sur le comptoir.

• Les éléments d’un repas peuvent être remplacés par des collations prises pendant le trajet, telles que des noix, du maïs soufflé, des yogourts aux fruits, des fruits secs et des tablettes aux fruits, des ficelles ou des cubes de fromage, du lait nature ou au chocolat, des jus de fruits et de légumes, des baguels, des craquelins, des gressins et des bretzels à faible teneur en gras, des mini-carottes, des  sacs de céréales de petit déjeuner, etc. Pour les plus téméraires, une collation peut consister en une pomme  de terre à l’anglaise ou au four, mangée froide, en du  maïs Nibblet en conserve égoutté et vidé dans un contenant, ou en des fruits en conserve égouttés et vidés dans un sac à fermeture à glissière.

no-bake-no-sugar-snacks• Gardez dans l’auto une boîte de tablettes aux fruits et  une caisse de boîtes de jus. Assurez-vous de faire tourner ces provisions pour éviter qu’elles s’altèrent.

• Disposez les ingrédients de yogourts fouettés aux fruits dans des emballages-portions en plastique réutilisables  en nombre suffisant pour une semaine et mettez ces emballages-portions dans le congélateur. Votre jeune  athlète  peut préparer  facilement un yogourt fouetté à  n’importe quel moment en sortant un emballage-portion  et en versant le mélange qu’il contient dans un mélangeur ou un robot de cuisine.

Exemple d’ingrédients pour

1 portion : 1 tasse de yogourt nature ou aux fruits, la moitié d’une banane, 20 bleuets frais ou congelés, 10 fraises fraîches ou congelées, une demi-tasse de jus  d’orange et un quart de tasse de germe de blé. Faites preuve d’imagination!

• Préparez à l’avance votre propre boisson pour sportifs ou s p o r t ives  et faites-en suffisamment pour en congeler 1 ou 2 litres afin que votre athlète  puisse  les prendre  ra p i d e m e n t  avant de se rendre à des parties et à des séances  d ’ e ntraînement.  Pour faire cette boisson, il vous faut :

500 ml de jus ou de boisson aux fruits de votre choix

500 ml d’eau 1

⁄4 de cuillerée à thé de sel

healthy-eating-for-kids2La pratique des sports de loisir ou de compétition aide les enfants et les adolescents  à acquérir des habitudes saines pour la vie. Une bonne alimentation non seulement soutient l’activité physique, mais améliore  aussi  la santé  et les performances sportives.

Communiquez avecl’Association canadienne des entraîneurs pour obtenir de  plus amples renseignements sur la façon de trouver un ou  une diététiste ou nutritionniste de sport qui travaille avec  les jeunes athlètes et les athlètes «plus âgés ou âgées».

SNAC L :Comité Consultataif sur la Nutrition sportive.

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